尼伊丘/Côtes de Nuits和上尼伊丘/Hautes Côtes de Nuits，紫色和金色

尼伊丘/Côtes de Nuits产区的名称名不虚传。有些作者甚至称该独特风土/ terroir为“勃艮第/Bourgogne香榭丽舍大街”...

这个精致的外号也反映在现实的地面上。在第戎/Dijon和科尔戈卢万/ Corgoloin之间，葡萄生长在丘陵窄带，蔓延二十公里长，有时宽度不超过二三百米！

尼伊丘/Côtes de Nuits拥有丰富多样的法定产区，让全世界羡慕不已：

• 特级园/Grand Cru : 香贝丹/Chambertin, 香贝丹-贝日园/ Chambertin-Clos de Bèze,夏佩勒-香贝丹/Chapelle-Chambertin,格优特-香贝丹/Griotte-Chambertin,拉特歇尔-香贝丹/Latricières-Chambertin,马吉－香贝丹/Mazis-Chambertin,马卓耶－香贝丹/Mazoyères-Chambertin,吕绍特-香贝丹/Ruchottes-Chambertin,拉罗什园/Clos de la Roche,塔园/Clos de Tart,圣德尼园/Clos Saint-Denis,朗布雷园/Clos des Lambrays,武若园/Clos de Vougeot,埃雪索/Échezeaux,李奇堡/Grand Richebourg, 罗曼尼－康帝/Romanée-Conti,罗曼尼－圣维旺/Romanée-Saint-Vincent,拉塔西/La Tâche,蜜思妮/Musigny,波恩马尔/Bonnes Marres,茶母斯-香贝丹/Charmes Chambertin.
• 村庄级法定产区/Appellations Village,其中有些拥有被列为一级园的气候/Climats地块：香波-蜜思妮/Chambolle-Musigny,尼伊村庄级山坡/Côte de Nuits-Village,菲桑/Fixin,哲维瑞-香贝丹/Gevrey-Chambertin, 马沙内/Marsannay, 马沙内桃红酒/Marsannay rosé,莫雷-圣德尼/Morey-Saint-Denis,尼伊圣乔治/Nuits-Saint-Georges,沃恩-罗曼尼/Vosne-Romanée,武若/Vougeot.

这些葡萄树生长在海拔300米和400米之间的高原。该葡萄园曾一度荒废过，后来奇迹般地复活了。自1950年以来，上尼伊丘/Hautes Côtes de Nuits就已声名斐然。该地区的酿酒师们选择最佳的斜坡用以出产最好的葡萄酒。在尼伊丘/Côtes de Nuits，他们种植的的黑皮诺/Pinot Noir（用以酿造红葡萄酒）和霞多丽/Chardonnay（用以酿造白葡萄酒），分布在山丘腹地的20多个市镇里。

近几十年来，葡萄种植者倾注了毕生的精力以酿造优质葡萄酒。皇天不苦心人！勃艮第/Bourgogne上尼伊丘/Hautes Côtes de Nuits的葡萄酒, 是款有个性的酒已家喻户晓。酒体的颜色有紫色或红宝石，是有骨有肉的红葡萄酒。而白葡萄酒的颜色，则体现在鲜活而平衡的味道上。

就像在勃艮第/Bourgogne的其它种植区域一样，尼伊丘/Côtes de Nuits与上尼伊丘/Hautes Côtes de Nuits也盛产一些大区级法定产区/ appellations Régionale葡萄酒:白色和红色勃艮第/Bourgogne葡萄酒，勃艮第- 阿里高特/Bourgogne Aligoté,勃艮第山坡/ Coteaux Bourguignons,勃艮第帕斯图冈/Bourgogne Passe-Tout-Grains,勃艮第克莱芒气泡酒/Crémant de Bourgogne。