选择什么样的玻璃杯?
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为勃艮第/Bourgogne葡萄酒选择哪种类型的酒杯?

为勃艮第/Bourgogne葡萄酒选择哪种类型的酒杯?

© BIVB / MONNIER H. Glass of red wine

 

 

  • 对于白葡萄酒,红葡萄酒和桃红葡萄酒,无论新酒还是陈酒,应选择一个杯壁直立典雅,顶部开口适中的酒杯。如果是精致的水晶杯,它的容量必须有20厘升。

 

  • 对于起泡酒,例如勃艮第克莱芒起泡酒/Crémant de Bourgogne一样,香槟高脚杯是首选。
 
Glass of Crémant © BIVB / IMAGE & ASSOCIES

 

 

品酒是一种感官的享受。相应的酒杯和优质的餐饮服务一样,可提升您对美食与葡萄酒的享受体验。避免有色酒杯,它会影响观察酒的颜色。

 

在实践中

当您倒葡萄酒时, 请倒满杯子高度的三分之一。 这样可以留出的空间让芳香元素释放。因此,充分释放了其香味。您的品鉴成功率会大大提高。

当您在品尝时,手应该握住玻璃杯杯脚,避免葡萄酒因为手温而加热得太快。

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{climat Vignoble Bourgogne Patrimoine Mondial}