博纳山坡/Côte de Beaune与上博纳丘/ Hautes Côtes de Beaune
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博纳山坡/Côte de Beaune与上博纳丘/ Hautes Côte de Beaune:一个让其葡萄酒“成为传奇”的著名葡萄酒之乡

在博纳/Beaune 周围,丘陵地貌,酿酒师们创造了世界著名的葡萄酒。一起来探索这些红葡萄酒和白葡萄酒的特性吧,如沃内/Volnay , 默尔索/Meursault 一级园,还有世界最著名的特级园产区之一---蒙哈榭/Montrachet

您了解吗?

借一个神话故事来记住蒙哈榭/ Montrachet的特级酒庄的名字吧...

在勃艮第/Bourgogne的高处,蒙哈榭 Montrachet诞生了五种特级白葡萄酒(分别是:蒙哈榭/Montrachet,巴塔-蒙哈榭/Bâtard-Montrachet, 谢瓦利-蒙哈榭/Chevalier-Montrachet,比沃尼-巴塔-蒙哈榭/Bienvenues-Bâtard-Montrachet,克利优-巴塔-蒙哈榭/Criots-Bâtard-Montrachet).

为了记住他们的名字,要尽量记住下面这个小故事:
一次蒙哈榭贵族带领十字军东征,他委托他纯洁的女儿到她最喜欢的骑士那里去。 
在他不在的这段时间里,事情不可避免的发生了,他们生下了一个私生子。

蒙哈榭贵族十字军东征返回时,他发现了这个私生子后,痛哭流涕。贵族大喊:“你个杂种”
由于他生性善良,他最终还是接纳了这个“杂种”孩子,他说:“欢迎你 - 巴塔德-蒙哈榭。”(杂种-蒙哈榭)

坐落于山坡, 光照充足

© BIVB / ARM.COM Landscape in the wine growing region in the Côte de Beaune.

 

在拉都瓦-赛黑尼/Ladoix-Serrigny和马朗日/Maranges 山坡之间,博纳山坡/Côte de Beaune 的葡萄种植地区从北到南延伸20多公里。葡萄园土地朝着早上的太阳而宽度不超过几百米。但它却酿造出了国际知名的红葡萄酒和白葡萄酒。他们的声誉也反映在博纳市,历史中心,为您揭示勃艮第/Bourgogne葡萄酒产区 所有的秘密......

再往西进,博纳山坡/Côte de Beaune 葡萄园背后的高原地形平缓弯曲,海拔400米。这里便到达了上博纳丘/Hautes Côte de Beaune。在阳光最充足的山坡上,20多个村庄酿造着口味鲜活的,上博纳丘/Hautes Côte de Beaune法定产区的葡萄酒。

 

红葡萄酒和白葡萄酒共同分享着这个特殊的风土/terroir条件

© BIVB / ARM.COM Landscape in the wine growing region in the Côte de Beaune.

博纳山坡/Côte de Beaune附近,主要种植有黑皮诺/Pinot Noir(沃内/Volnay, 勃马赫/Pommard,拉都瓦/Ladoix),而霞多丽/Chardonnay奇迹般地点缀在科通/Corton山丘上(科通/Corton,科通-查理曼/Corton-Charlemagne)。从默尔索/Meursault 往前,在神话般的法定产区(巴塔-蒙哈榭/Bâtard-Montrachet)和并不太知名的小“宝地”(圣多班/Saint-Aubin, 桑特内/Santenay...)之间, 霞多丽/Chardonnay葡萄占多数,酿造的葡萄酒种类繁多。采用这两个典型的勃艮第/Bourgogne的葡萄品种,该地区的酿酒师制作着举世闻名的原产地监控命名(法定产区)葡萄酒。

  • 特级园产区名称/ Appellations Grands Crus :科通/Corton,科通-查理曼/Corton-Charlemagne,蒙哈榭/ Montrachet,巴塔-蒙哈榭/Bâtard-Montrachet,谢瓦利-蒙哈榭/Chevalier-Montrachet,克利优-巴塔-蒙哈榭/Criots-Bâtard-Montrachet,比沃尼-巴塔-蒙哈榭/Bienvenues-Bâtard-Montrachet,佩侬-维杰莱丝/Pernand-Vergelesses.
  • 村庄级法定产区/Appellations Village,(其中有些拥有被列为一级园的气候/Climats地块):阿罗克斯-科通/Aloxe-Corton , 奥赛-迪雷斯/Auxey-Duresses,博纳/Beaune,布拉尼/Blagny,夏沙尼-蒙哈榭/Chassagne-Montrachet,绍黑博纳/Chorey-les-Beaune,博纳山坡/Côte de Beaune,博纳村山坡/Côte de Beaune Villages,拉都瓦/Ladoix,马朗日/Maranges,默尔索/Meursault,蒙蝶利/Monthélie,勃马赫/Pommard,普里尼-蒙哈榭/Puligny-Montrachet,圣多班/Saint-Aubin,圣罗曼/Saint-Romain,   桑特内/Santenay 萨维尼雷博纳, /Savigny-lès-Beaune,沃内/Volnay 
  • 他们还拥有一些  大区级法定产区/ appellations Régionales : 勃艮第/Bourgogne,勃艮第-阿里高特/Bourgogne Aligoté,勃艮第帕斯图冈/Bourgogne Passe-Tout-Grains,勃艮第山坡/Coteaux Bourguignons 勃艮第克莱芒气泡酒/Crémant de Bourgogne。
 

进一步了解

借一个神话故事来记住蒙哈榭/ Montrachet的特级酒庄的名字吧...

在勃艮第/Bourgogne的高处,蒙哈榭 Montrachet诞生了五种特级白葡萄酒(分别是:蒙哈榭/Montrachet,巴塔-蒙哈榭/Bâtard-Montrachet, 谢瓦利-蒙哈榭/Chevalier-Montrachet,比沃尼-巴塔-蒙哈榭/Bienvenues-Bâtard-Montrachet,克利优-巴塔-蒙哈榭/Criots-Bâtard-Montrachet).

为了记住他们的名字,要尽量记住下面这个小故事:

一次蒙哈榭贵族带领十字军东征,他委托他纯洁的女儿到她最喜欢的骑士那里去。 

在他不在的这段时间里,事情不可避免的发生了,他们生下了一个私生子。
蒙哈榭贵族十字军东征返回时,他发现了这个私生子后,痛哭流涕。贵族大喊:“你个杂种”!
由于他生性善良,他最终还是接纳了这个“杂种”孩子,他说:“欢迎你 - 巴塔德-蒙哈榭。”(杂种-蒙哈榭)

鸟瞰勃艮第葡萄园

伯恩丘区和上伯恩丘区

Jean-Pierre Renard 为大家讲解 Côte de Beaune

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饮酒过量将危害健康, 请适量饮用
{climat Vignoble Bourgogne Patrimoine Mondial}