夏隆内山坡/Côte Chalonnaise和库西瓦/ Couchois
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夏隆内山坡/Côte Chalonnaise和库西瓦/ Couchois:永远的葡萄种植园地

博纳山坡/Côte de Beaune,夏隆内山坡/ Côte Chalonnaise和库西瓦/Couchois以南出产着口味鲜活的红葡萄酒和口感细腻的白葡萄酒。在这个地形迥异的地区里,您会找到一些著名的产区的葡萄品种,比如黑皮诺/Pinot Noir,霞多丽/Chardonnay阿里高特/Aligoté。

您了解吗?

夏隆内山坡/Côte Chalonnaise很可能是勃艮第克莱芒起泡酒/Crémant de Bourgogne的地理发源地。

1822年,索恩-夏隆河畔的商人,吕利/ Rully梅尔居雷/Mercurey的业主在他们的田地引进了香槟品种。至此,勃艮第/Bourgogne白葡萄酒产生。 在尼伊圣乔治/ Nuits-Saint-Georges,其他业主纷纷踏上冒险之旅。从19世纪至20世纪,这个生产逐渐演变并成长,直到1975勃艮第克莱芒气泡酒/Crémant de Bourgogne 获得原产地产区命名保护。

博纳丘/Côte de Beaune的自然延伸

© BIVB / ARM.COM  Landscape in the wine growing region of the Côte de Chalonnais

在北部博纳丘/Côte de Beaune和南部的马孔内/ Mâconnais山脉之间,夏隆内丘/Côte Chalonnaise的葡萄园绵延超过长25公里和宽7公里。

在这里,丘陵穿插过平地中心,葡萄树地块坐落于在面向东南的山坡上。一千年来,葡萄树根植于类似于博纳丘/Côte de Beaune的土壤里。经历过炎热的夏季,干燥的秋季,葡萄很快就成熟了。

再往西进一点,横跨中心运河,即是库西瓦/Couchois法定产区。在上博纳丘/ Hautes Côte de Beaune的南部,该葡萄种植园的土壤位于海拔 200和300米处。还有,六个葡萄园区出产有个性的葡萄酒,其质量自2000 年以来已得到了 勃艮第 库西瓦山坡/Bourgogne Côte du Couchois 法定产区的认可.

 

著名的葡萄品种,著名的法定产区

© BIVB / ARM.COM Landscape in the wine growing region of the Côte de Chalonnaise

在这些土地上,人们种植有好几个葡萄品种,尽管最主要的还是霞多丽/ Chardonnay黑皮诺/Pinot Noir。不过布哲宏/Bouzeron村庄是个例外,阿里高特/Aligoté, 便产生了一个唯一完全用这种古老的葡萄品种来酿造它的葡萄酒的法定产区:布哲宏/Bouzeron

村庄级法定产区/Appellations Village,(其中有些拥有被列为一级园的气候/Climats地块):布哲宏/Bouzeron,吉弗里/Givry, 梅尔居雷/Mercurey,蒙塔尼/Montagny,吕利/ Rully

属于该葡萄酒区的大区级法定产区/ appellations Régionales勃艮第-夏隆内山坡/Bourgogne Côte Chalonnaise, 勃艮第 库西瓦山坡/Bourgogne Côte du Couchois

如在勃艮第/Bourgogne的其他地区,夏隆内丘/Côte Chalonnaise和库西瓦/ Couchois为您提供多个大区级法定产区/ appellations Régionales葡萄酒:勃艮第/Bourgogne红葡萄酒及白葡萄酒,勃艮第-阿里高特/Bourgogne Aligoté,勃艮第帕斯图冈/Bourgogne Passe-Tout-Grains,勃艮第山坡/Coteaux Bourguignons

 

内丘和库朔

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