我们的法定产区
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勃艮第/Bourgogne葡萄酒:解码它的法定产区

勃艮第/Bourgogne的葡萄酒分为84*法定产区(AOC)。从大区级法定产区/Appellations Régionales到特级园/Appellation Grands Crus,这些品质特征
都为葡萄酒的原产地提供了保证。
学会识别它们,它们反映了勃艮第/Bourgogne风土/terroir的多样性和葡萄种植者的专业技能...
原产地监控命名(AOC)是认证的一种形式。它保证葡萄酒必须具备以下特性:
- 葡萄种植地的风土/terroir 
- 种植的方法,必须遵循一些具体步骤
- 当地专业技能,随着时间的推移,传统的种植方法有所改进
凡加盖有AOC的葡萄酒均表示每个发酵阶段都是经过严格把控的。

*一直以来,我们都知道勃艮第/Bourgogne有100个法定产区 : 实际上,这些法定产区/是由84个法定产区/和附加有明确地理名称的法定产区共同组成。

在实践中

勃艮第/Bourgogne产有红葡萄酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒,甚至起泡酒。
在所有的法定产区里,白葡萄酒占62%, 红葡萄酒和桃红葡萄酒占30%,勃艮第克莱芒气泡酒/Crémant de Bourgogne 占8%。
总有一种酒适合您! 

勃艮第/Bourgogne知识手册

对风土/terroir真实性的标志

© BIVB / IMAGE & ASSOCIES Bottles of Burgundy wines

 

勃艮第/Bourgogne地区是举世公认的著名法定产区:仅在该地,就有100个葡萄酒法定产区(AOC),占所有法国葡萄酒法定产区(AOC)的23%以上。

这份特殊的财富源自于葡萄园自然条件的多样性。 因此, 在相邻的两片葡萄园之间,土壤和底层土壤的组成或性质可能略有不同。

勃艮第/Bourgogne的葡萄种植者知道保护这些因细微变化而产生的特性差异。

 

大区级法定产区/Appellations Régionales,整个勃艮第/Bourgogne地区触手可及

© BIVB / IMAGE & ASSOCIES Bottles of Burgundy wines

 

勃艮第-阿里高特/ Bourgogne Aligoté,马孔村庄/ Mâcon Villages,
勃艮第山坡/Coteaux Bourguignons,
勃艮第克莱芒气泡酒/Crémant de Bourgogne…这里有整个勃艮第/Bourgogne葡萄园7个区域的称谓。

这些酒是了解勃艮第/Bourgogne葡萄酒的世界的入门。请记得与周围的朋友分享!
所有的大区级法定产区/Appellations Régionales

 

村庄级法定产区/Appellations Village, 都是勃艮第/Bourgogne产区的葡萄酒,却又各有不同

© BIVB / IMAGE & ASSOCIES Bottles of Burgundy wines

44个村庄级法定产区/Appellations Village的名称来自于其葡萄种植地域的名称(梅尔居雷/ Mercurey, 勃马赫/ Pommard, 尼伊圣乔治/ Nuits-Saint-Georges等等)。

勃艮第/Bourgogne诚邀您到我们的酒庄探索勃艮第/Bourgogne葡萄酒的多样性。

>所有的村庄级法定产区/Appellations Village

 

村庄级法定产区一级园/Appellations Village,Premiers Crus, 在村庄级法定产区里单一分布的葡萄园地。

© BIVB / IMAGE & ASSOCIES Bottles of Burgundy wines

这些酒由村庄级法定产区/Appellations Village中一些精确划分的地块出产的葡萄所酿造。我们把这些地块称作气候/Climats.  
如何识别呢? 在葡萄酒瓶上, 村庄的名称紧随在地块的名称后,地块即葡萄酒的精确出处(例如:夏布利一级园,托纳尔坡/Chablis Premier Cru, Montée de Tonnerre
这些远远不是一个营销概念,气候/Climats是物质与感官都现实存在的。享受它们的优雅韵味吧......
>所有的村庄级法定产区一级园/Appellations Village,Premiers Crus

 

特级园/Appellation Grands Crus,无与伦比的气候/Climats地块的展示方式

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举世闻名的勃艮第/Bourgogne 33个特级园/Appellation Grands Crus表现出其地块的所有独特性。
在标签上,葡萄酒产区的名称仅以一个气候/Climats名称代替即可。(例如:科通/Corton, 蒙哈榭/Montrachet, 罗曼尼-圣维旺/Romanée Saint-Vivant, 塔园/ Clos de Tart…)
特级园/Appellation Grands Crus法定产区,是优雅与出众的代名词,诚邀您进入他们的世界一起分享这个美好的时刻
>所有的特级园/Appellation Grands Crus

 

进一步了解

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饮酒过量将危害健康, 请适量饮用
{climat Vignoble Bourgogne Patrimoine Mondial}