葡萄树的生命周期
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穿越时空的旅程:葡萄树的生命周期

葡萄树(葡萄属植物)是藤本植物,主要为人工种植,品种繁多,包括欧亚种葡萄,为欧洲地区提供所需要的所有品种,尤其是在勃艮第/Bourgogne。无需人为干预,它将以非受控方式持续增长。修剪和修整工作使植物重在结果而不是蔓延。

Annual cycle of thje vines in Bourgogne © BIVB / JOLY M.

 

葡萄树主要生长于热带和温带地区。

葡萄藤是一种多年生的植物,即以年为周期生长。冬天一结束,它的生命周期就开始了。当土壤变暖与阳光普照时,其叶汁上升,在修剪树枝的顶端形成液滴。如大家所说的,葡萄树在“哭泣”...... 这是新葡萄酒正在形成的标志。 在丰收后,这个周期持续到秋末完成。当落叶开始,葡萄藤即进入休眠状态,为来年补充能量。 

(根据Baggiolini)葡萄园的年份可分为10个主要阶段。来看图片。

 

葡萄树

是以年为周期的植物

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{climat Vignoble Bourgogne Patrimoine Mondial}